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第33章 泉亭酒乡 (3 / 3)

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        “宁老夫子,我看以后你能不能把这些酒销出去?”

        “销往江阳等周边还行,但太远则不行,这等酒,出窖之后存放时间不能超过三五天,时间长了变馊了。”宁采儿答到。

        “那你们就先销往周边吧,辐射三天路程的地方,你们宁家总承包批发。杜老先生,我们是否可以想办法延长酒的存放期呢?”

        “目前没有好的办法。”

        “酒本来就是消毒之物,要延长存放时间,关键要解决三个问题:一是酒中的杂质;二是酒的度数,度数越高,酒精越多;三是运输工具。”刘文开始启发他们。

        “我听说有人用蒸馏的方式提纯,不知道是否可行?”欧阳烈插话道。

        “对,酒精比水易挥发,只要温度合适,酒精会先分离出来,再经冷却变成酒,这样就可以控制酒的浓度与纯度。”刘文直接了当的指了出来。

        “我们怎么没有想到这一招啊?”杜术非常惊讶于刘文对酒的熟悉。

        “我只是提出一个想法,具体怎么做还不知道,你们可以试验一下,如果能够提炼出四十度以上的酒,再加上好的存储器皿,应该就可以远销成都甚至更远的地方啦。”

        “蒸馏的办法可行,至于设备我们可以来想办法。”杜术说。

        “桑盘、吴彭,接下来,你要做几件事情。第一,要想办法收购粮食,今年龙泉全县老百姓家里应该会有余粮,官府要以公平的价格收购,越多越好;第二,要围绕酒坊这个核心,可以用酒糟来喂养禽畜,可以办一个生产陶器的作坊,以后还要有专门的酒缸、酒瓶,可以成立专门的运输队伍,等等,现在没有人办,亭里可以先投资兴建,也可以鼓励老百姓家家户户来弄,以后赚钱了,官府可以把这些作坊、养殖场都卖

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