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“公子请随我来,窖是通灵之物,好窖酿酒,事半功倍,酒香自来;坏窖酿酒,人力难逮,易酸易腐。说来也是怪事,公子定下此地酿酒,我等正愁何处为窖。一日,我女儿杜纯外出采青,在后山觅得天然山洞,此洞恒温恒湿,与外界天然分离,实乃为窖之天成。”
刘文一行来到窖口,正欲进洞。
“大家请慢。”
只见杜术神情严肃,径直走到窖口一神龛之前,双手接过杜农递过的檀香,无比虔诚地跪拜三下,口中念念有词。作罢,双手执香,围绕刘文一身环绕三周。
随后说道:
“此乃窖神,不可得罪。平常我等及工人入内,先得沐浴焚香,方得进入。今公子是龙子贵体,只需诚心则可!其他各位大人,如需入内,请随我儿先去沐浴,然后祭拜窖神,方得入内,以免惊扰窖神,还请各位见谅。”
“这是必须的,我也不能例外!我先去沐浴更衣,随后焚香祭拜,祈求窖神保佑,你们也一起。”窖神之说不管有没有之,但沐浴更衣焚香,其实就是消毒。
一行人进入窖中,真乃浑然天成一神窖,洞口狭小,洞中宽敞,一排排酒缸依次排列,宛如一个战阵,酒香四溢,让人陶醉。
“公子,我杜家酿酒百年,从未见此天然神窖,且我从龙泉溪旁选得上好黄泥,作为窖泥,更添酒香。”杜术介绍说道。
“现在酒坊产量如何?”
“酒坊现在可日酿酒万斤,但苦于粮食不足、销售不畅,所以远远没有足够生产。”
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