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        “弯岛的乌鱼子就那么好？”毛父怀疑的道。

        “就是啊！弯岛的乌鱼子为什么那么贵？”毛鑫也问道。

        “这个还真不好说，不过就我知道的，这东西的制作工序很复杂，这种乌鱼子在制作完成前，有数十道程序，才能呈现金黄通透。

        味道独特的乌鱼子，都是一些老手处理的，他们每年处理很多乌鱼子，经验丰富，手艺精湛，片片经手，人工处理，一样都马虎不得。”毛绒道。

        “这么复杂？那这东西应该不多吧？毕竟物以稀为贵。”毛亮有点担心的道。

        “放心，现在我们那里有专门养殖乌鱼的，海水养殖，这就有别于一般市售的乌鱼子，我带回来的这些是最顶级的野生乌鱼子，以后你们卖的乌鱼子，这种最顶级的也不会多。

        而最多的是人工海水养殖的乌鱼，取代野生，这样的乌鱼肉质鲜度比淡水养殖好，有好的鱼，还有好的工艺，最近我们公司招收了很多老手艺人，他们带来的工艺，做出来的东西，绝对让人惊叹。

        就说这乌鱼子，是冷风干燥，减少日晒和加工，降低了盐免色素，还有，杀鱼也是不同的，独特放血法，才能让这东西，呈现金黄色外观，而这可是多花了三成工钱。

        仿生鱼片放血，换金黄色泽，这可不是谁都能够付出的代价，但想要让乌鱼子有那种让人‘才下舌尖，又上心头’的时间滋味，是要投入无数的尝试与心血才能换来的。”

        “这么麻烦？”毛亮有点惊叹的道。

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