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        这里讲的“好吃”有两层含义：一是容易入口，二是鱼片的厚薄能充分体现该鱼的最佳味道。

        这野生的湖鳟肉质新鲜，应该切得薄，最好保持5毫米之内。

        几分钟后，一盘价值一千美元的野生美国湖鳟刺身，就端上桌了。

        平常经常吃三文鱼刺身，比较软，嚼上几口，就成了肉糜。

        而这美国湖鳟的刺身最大的特色就是——嚼劲，越嚼越有味道，有一种天然的鱼鲜味，而不是鱼腥味，吃完以后，仿佛唇齿留香，让人怀念。

        “真是美味，怎么这样的鱼，国内就吃不到呢？”程军叹息道。

        韩孔雀无奈的道：“就算有，钓上来了你敢吃吗？”

        都说美国的湖泊河流重金属污染严重，但国内的呢？

        所有报道中都写着，国内的河流湖泊污染不严重，但那几年河里都没有任何生命了，现在到是好点了，里面有了鱼虾，但那些你敢吃？

        国内吃的三文鱼都是人工养殖，经过长途运输、冰冻、解冻，新鲜度和这刚上钩的湖鳟比起来，当然不能同日而语，肉质当然也差很多。

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