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        赵怀安扫了一眼配菜区之后，拿起一根胡萝卜和一根青笋。

        没有木耳，就只有用青椒代替了。

        赵怀安拿起配菜，走到水池旁清洗干净，然后从水中捞出一块猪肉，转身回到案旁。

        配菜暂且放在一边。

        赵怀安将猪肉切成筷子粗细的肉丝，然后取一个空碗，将肉丝码入碗中，撒入少许盐巴和老酒腌制。

        依然是没有淀粉的一天。

        赵怀安苦笑一声，将装着肉丝的碗放在一旁，低头在围裙上擦了擦手，拿过胡萝卜、青笋和青椒纷纷切丝，放在一旁备用。

        最后一步，便是这道菜的灵魂所在。

        鱼香汁。

        按理说，好的鱼香汁，调料缺一不可。

        但赤穹国这条件，只能有什么拿什么，压根没得选。

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