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        “造孽啊。”赵怀安叹息一声，深吸一口气之后，转身从水中捞出豆腐，开始做菜

        片刻之后，麻婆豆腐出锅，赵怀安招呼门口的家丁端走之后，转身拿起案上的五花肉，开始制作下一道菜品。

        回锅肉，赵怀安并不陌生。

        他卖快餐的时候，回锅肉是所有肉菜之中，除了鱼香肉丝之外，卖的最快的一道菜。

        十六块钱一份，物美价廉，下饭神器。

        这道菜是川菜最具代表菜肴之一，古称“油爆肉，”传说中起源于清朝，但溯其源头，可以说到北宋。

        至于是北宋哪位大佬发明出来的，师父没说，赵怀安也不知道。

        

        

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