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        赵怀安心中一喜，没想到在这种小地方，居然能碰见山珍之一的榛蘑，这东西是迄今为止为数不多被人们发现，但是却无法人工养殖的野生菌类之一。

        在自己那个世界，这东西被称为“东北四宝之一”，其口感滑嫩，味道鲜美，是不可多得的极品食材之一。

        赵怀安兜起围裙，将石桌上的榛蘑包起一半，转身回到了灶台之上。

        这榛蘑不知道是何年何月放在那里的，虽然有个别几个已经开始腐烂，但是大部分榛蘑只是有些干瘪，并不影响食用。

        赵怀安拿出一个小碗，将还能食用的榛蘑全部倒入碗中，然后舀起一瓢井水，一只手向下倒水，一只手搓洗榛蘑。

        洗净榛蘑之后，赵怀安将滚水之中的母鸡捞出，举刀砍下一半放在案上，“咔咔”几刀剁成小块码入碗中，然后将剩余的半只母鸡重新扔回滚水之中，拿起汤勺撇净血沫，扔入葱段和几颗姜粒。

        前期的准备工作已经全部就绪。

        赵怀安深吸一口气，拿出大锅架在灶上，舀出一勺凉油倒入锅中。

        待锅内起烟之后，赵怀安将葱姜蒜倒入爆香，然后将剁好的鸡肉倒进锅中，转动铁勺开始大火爆炒。

        待鸡肉断生之后，赵怀安另起一锅，将鸡肉倒入其内，然后舀起炖鸡锅中的鸡汤倒入新的锅中，加柴大火烧开之后，又取木改小火慢炖。

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