《为了网站长久运营 请在浏览器设置 *关闭广告屏蔽管理* 方可正常阅读 谢谢支持!!!!......!》
李奇嗯了一声,道:“准备的怎么样?”
“一切都已经准备好了。”
吴小指着两个大木桶道。但见里面是八条大黄鱼。
“那好,开始吧。”
李奇洗了洗手,穿上围裙,从桶内取出一条大黄鱼,向吴小道:“你练的怎么样呢?”
吴小一脸愁闷的直摇头,道:“李哥,整鱼不破皮取骨和内脏,这实在是太难了,我这几日一直在练习,可是老是不成功。”说着说着他就低下了头,似乎没脸见人了。
李奇道:“不要紧,整鱼去骨可以说是厨艺的最高端的烹制手法了,我也是学了十年厨,才做到信手捏来,你待会可要看仔细了,还有你们两个。”
“哦。”
三人齐齐点头。
李奇先是拿着一个木棍敲击大黄鱼的头部至直敲死,随即去鳞、鳃洗净放到案台上。“记住,由于鱼喉咙处的骨头防碍出骨,所以需先把此处骨头去除。”
内容未完,下一页继续阅读