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        “哦。”

        李奇又指导她们一会，待那鸡肉熬烂以后，将鸡肉捞出，再将洗净后的猪皮放入鸡汤锅。吴小还是头一次见到李奇往高汤里面加猪皮的，心是疑惑不已。

        这边刚弄好，李奇又从热水将螃蟹全部捞了出来，装在一个盆里，又取出一把剪刀、一根擀面杖和一根削尖的竹棍。吴小知道李奇要处理螃蟹，但是还从未见过用擀面杖和竹棍来处理螃蟹的，好奇道：“李哥，这竹棍是干什么用的？”

        李奇道：“这不叫竹棍，叫蟹棒，你待会看着我做，我教你如何最快将蟹肉和蟹膏取出来。”

        吴小一个劲的点头，螃蟹可也是他的最爱呀。

        李奇用剪刀快速的剪下螃蟹的脚，然后用擀面杖将蟹脚肉给擀出来，再用蟹棒快速的掏空了螃蟹身体里面的膏和肉，速度之快，令人瞠目结舌。看的吴小更是眼花缭乱，直呼道：“李哥，李哥，你能不能慢点，我记不住。”

        日。把这小给忘了。李奇歉意的一笑，又拿出一只蟹来，慢动作给吴小示范了一遍，告诉他一些注意的地方。

        这手艺看是简单，但是做起来可就不是那么轻松了。吴小依照李奇教的方法刚刚处理完一只蟹，可

        是那边李奇已经掏空了四只蟹了，这不仅让他有些气馁，道：“李哥，咱啥时候做到像你那样啊？”

        李奇笑道：“估计还得过上几年吧。”他这话可是一点都不夸张，因为他处理蟹的功夫在后世也算是名列前茅的，他处理螃蟹最快的记录只用了一分四十秒。

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