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        李奇先是将老母鸡、猪膀骨焯水洗净，下锅加水、姜、葱、酒一起熬汤。然后朝着吴小道：“猪皮呢？”

        吴小屁颠屁颠的拿了十几块猪皮过来，好奇道：“李哥。这猪皮又不好吃，你用它做甚？”

        李奇反问道：“你尝过这猪皮？”

        吴小嘿嘿道：“昨日你让我准备猪皮，我就和大柱哥做了一点尝尝，除了有嚼劲以外，还真不咋地。”

        李奇笑道：“那是你不会做，告诉你。这猪皮可是好东西，吃了可以养颜驻容，味道也尤其鲜美。”

        吴小睁大双眼道：“李哥，你不会蒙我的吧？”

        “蒙你个头，我才没这么无聊了。待会你就知道了。好了，先干活吧。你跟着我做。”

        “哦。”

        李奇先刮尽猪皮肥膘，焯水，再刮洗，边做边道：“你记住了，一块处理好的猪皮，手摸上一定要毫无油腻的感觉，这才算是做好了。”

        “嗯。我知道了。”吴小看了一遍，然后学着做了起来。

        很快，两人就把十几块猪皮给处理完毕了。李奇将猪皮放入清水浸泡，又煮了一大锅水，将螃蟹全部倒入其，见汤还未熬好，便走到鲁美美旁边，看了一会，见她们手法都很娴熟，心里很是欣慰，女人的手到底就是细腻些啊。叮嘱道：“记住了，面团一定要揉至光滑有劲才是最佳。”

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