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        那大官人一听这名字，就感到十分诧异，道：“为何这菜要叫麻婆豆腐？”

        “我听李厨师曾说过，这道菜乃是他们家乡一个叫麻婆的人所创，所以李厨师便给它取名为麻婆豆腐，其特sè在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。www.leduwo.com”

        “原来如此。”

        那大官人点点头，夹了一块豆腐放入嘴，细细品尝一番后，赞道：“八字言，一字未差，用麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活来形容这道菜，那真是再适合不过了。”

        第三道菜，乃是锅包肉。

        一块块金黄金黄的猪肉，光泽圆润，伴着一些葱蒜，仅仅是看着便已是食yù大增。

        那大官人迫不及待的夹起一块肉，放在嘴里一咬，登时发出喀嚓喀嚓的声音，一阵浓浓的肉香伴随着热气在口环绕，眉头一抬，等不及下咽，便迫不及待的说道：“这－－－这肉外面包着的是什么？为何会如此香酥可口，这到底是怎地做的？”

        “哦，这道菜的关键在于勾芡。”

        “勾芡？”

        女酒保稍稍点头，然后将勾芡的大概含义跟那大官人说了一遍。

        那大官人听罢，感叹道：“想不到这猪肉经这么一弄，竟然会变得如此美味，了不起，了不起啊。”

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