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第十六章 特许经营 (1 / 15)

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        桥文跟这8家酒楼签订协议的内容是:

        桥文免费为各家酒楼培训厨师,免费提供菜品制作方法。

        有偿提供铁锅和味精。

        各家酒楼每个月给桥文50贯特许经营费,也可以一次付清,每年500贯。

        桥文负责协调市场划分,避免恶性竞争。

        雅间的门开了,一袭青衫,清秀儒雅的桥文走了进来,他拱手笑道:“各位掌柜好。”

        众人也都纷纷跟他打招呼。

        桥文开门见山地说道:“各位掌柜,我与各位都已经签订了合作协议,今日把各位一起,是要说明一些具体的问题。

        其一、在你们面前菜品一共18道,只是最普通的家常菜,今后每个月都会再推出六道新菜,档次会逐渐提高,利润也会相应的提高。”

        各位掌柜认为桥文这样的安排有道理,任何品种的菜肴味道再精美,时间长了也会降低吸引力,只有不断地推出新菜,才能够保证酒楼的持续利润。

        不过,桥文利用铁锅、味精和持续的推出新菜品种,牢牢里掌握着主动权。众位掌柜恨得牙根儿痒痒,却无可奈何。

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