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        肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，在后世肉骨茶分为海~南派和福~建派。

        海~南肉骨茶较重香料味，福~建肉骨茶较重『药』材味。

        这个世界的肉骨茶就是『药』材味的肉骨茶，因为比起简单加一点常见的趾药』来，香料的成本实在太高了。

        相传这道菜是因为本地渔民生活条件很差，加上由于东南海边湿热的气候，不少人因此患上风湿病。

        为了治病祛寒，有条件的人会炖煮一些去湿寒的汤『药』，用当归、杞枸杞、党参等来煮『药』汤服用，但是因忌讳而将『药』称为“茶”。

        有一次，有人偶然将猪骨放入了茶汤里，没想到这(茶汤)喝起来十分香浓美味，风味独特。

        后来，人们特地调整煮茶的配料，经过不断地改进，就成为了本地着名的美食之一。

        这要是在北方，可能大多数人都未必接受得了这道美食，因肉骨茶为猪肉排骨制作，而肉骨茶理想的搭配是油条或者米饭。

        北方的人不习惯吃，还会觉得非常油或者味道古怪。

        但叶清显然对这种美食接受程度蛮高的，加上她们也要坐船出海。

        所以她大手一挥给每个茹了一盅肉骨茶，又点了配肉骨茶的胡椒饼以及蛋黄酥和油炸鬼。

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