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        烤盘已经烧热了，叶清在锅内放入清油，因为这牛肉的雪花纹够多，不需要放入牛油来抢味了，若是有橄榄油更好，这样更能凸显牛排的脂香。

        大火烧热油，牛排放入锅中，她一边煎一边撒盐，粗胡椒粉。

        很多人怕牛排不入味，会提前腌制，其实完全没必要，这样反而会让这种高品质的牛肉的肉汁流失。

        等牛排表面煎出血水时，她给牛排翻面，继续再煎1分半钟，五分熟时，是最好吃的。

        但叶清想古人应该完全接受不了这个熟度，所以她直接铲出一块放进一个白色的瓷盘里，这是留给自己吃的。

        剩下的就再煎1分钟，煎到7分熟，再老就不叫牛排了，叫橡皮才对。

        叶清将洋葱切成圈，又把蒸土豆拿了几个出来，在锅里也稍微煎了一下，同样调上细盐还有胡椒粉。

        香煎雪花牛排就做好了，叶清看着大块的牛排，眼睛眨了一下，然后拿起两把刀。

        也没见她用什么特别的花式刀法，锅里的三大块牛排，就均匀的成了一厘米见方的小块了。

        司马幼达先是被牛肉的香味吸引了，又被她这么简单的做牛肉给震惊了，接着还被叶清的刀工折服了。

        此时的他完全就是一个谜弟的模样，看着叶清眼里都是小星星。

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