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        “准确说，是一下午…行了，赶紧起来吧，去吃东西！”

        带着她，我们这顿晚餐选择的是西京名小吃之一的灌汤包子。

        贾家灌汤包，薄皮儿大馅儿，咬一口包子里面的汤汁就会溢满嘴，味道极其鲜美。

        来到回民街那边的一家以灌汤包子为主的饭店，点了八宝粥、三笼包子和一些小菜，我和岚澜甩开腮帮子准备大快朵颐。

        “看着，我示范给你吃啊！”

        我冲岚澜笑着说，“很多不会吃灌汤包子的外地游客，在用筷子夹包子的时候要么一下将包子夹破，汤汁洒出来，要么会在送进嘴里的时候被烫着，往往很狼狈…澜，不想出洋相就好好学着点儿…”

        一边说着，我夹住一只包子上的‘捏祚儿’处，轻轻晃动筷子，让包子皮儿慢慢离开笼屉…

        忙活十多秒，一只囫囵的灌汤包便被我夹到醋水碟子里。

        “哇塞…好神奇啊！”

        岚澜由衷地赞叹一句，“明白了，人家都馋死了…”说着便学着我的样子开始动作起来。

        当然，就算夹包子这么简单的操作也是一个需要时间沉淀的技术活儿，在撕烂了两只包子后，岚澜终于完整地将弄好一只，蘸了蘸醋便要向口中送去。

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