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第二百八十五章 酿酒 (3 / 7)

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        “不用等三个月以后,早知道我也早高兴!……好了,既然我都到这了。也该跟我说说,你们是怎么成功的了吧?”

        “是!”韩坤点了点头,“其实,刚开始我们研究‘猴儿醉’的整个生产流程,始终不得其法。尤其是在舍去发酵的‘玉缸’,用普通的钢制,或者木质的器皿来发酵水果的时候,最后酿出来的酒,在口感上总是差了一层!”

        王铮点了点头,这点他是知道的。事实上,如果不是因为只有用‘玉’这种材质作为发酵的器皿,酿出来的‘猴儿醉’果酒口感始终达不到原装的程度。偏偏大型足以做成果酒发酵‘玉缸’的玉实在太少。

        王铮把猴谷中的玉脉都挖完了,找到的整块的可以做成容积一立方米以上的‘玉缸’也只有24座!

        这24座‘玉缸’能够提供大约15000瓶七百五十毫升真正的‘猴儿醉’原装酒,平均到每个月就是1200瓶多一点。这批原装酒也是王铮上个月销售的那部分。

        另外,王铮用其余大块的玉料粘贴粘合了49座‘玉缸’,这批‘玉缸’大约能提供40000瓶‘猴儿醉’,只可惜在口感上稍差了一些。

        而且,这批‘猴儿醉’因为发酵的时间还不够,至今还未真正投入市场!

        “……但后来我们研究后发现,猴群用‘玉缸’发酵的猴儿醉果酒,所采用的水果只有三四十种,而且这些野果在口感上普遍不如我们自己栽种的水果。所以,在用我们‘百香园’里的水果,而且在种类和数量上超越原先的‘猴儿醉’果酒后,终于用钢制和木质器皿发酵出来,在口感上不次于‘猴儿醉’,甚至还更生一筹的果酒!”

        “就是眼前这些?”

        “没错!”

        “有现成的给我尝尝吗?”

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