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第一个就是一盆子野鸡炖蘑菇,选的是两只比较嫩的小鸡。蘑菇有自己村里培育的,也有山上的野菇和香菇。
两只小鸡炖上一大盆香气四溢,这个时间,大家也都早已经饥肠辘辘了,有人的肚子不争气地咕咕叫了几声。
韩爷爷一声开动,都是一家人也没有谁客气。甩开筷子一个比一个块,片刻一大盆就进了众人的肚子。
韩孔雀拿出来了两斤陈酿,这会儿才有功夫给每人倒上些,在农村喝酒,一般都不用小酒杯,而是用茶碗,能够装二两半的茶碗,先给满上一碗,多少随意,但是这么一碗是最起码的,喝的快了可以再多喝点。
在村子里喝酒没有人会偷奸耍滑,不像城里人不够爽快总是推三阻四的。
越是大碗越是爽快够意思,大冬天的,围着火炕坐着,大块吃肉大碗喝酒,这是村里人的最爱了。
一盆完了撤下盆子,端上来另外一盆。
这次不是鸡肉也不是兔肉,而是老韩特地做的大肉,和萝卜炖了一盆。
素有冬天的萝卜赛人参的说法,和大肉炖在一起,多熬一段时间直到发软,既是滋补又是可口,在冬天算是家里吃食最有营养有油水的了。
这次是地道的农家菜,众人没有着急,大家边喝酒边吃,两瓶子陈酿很快就下去半数。
家里的男人,没有一个不会喝酒,都是大酒坛子。
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