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        紧贴鱼皮和鱼骨的那些鱼肉，也被船长用勺子刮了下来，包裹进了烘烤过的紫菜里，做成了手卷。

        而鱼骨，不但可以熬汤，还能经过盐烤，变成全然不同的另一种风味餐。

        吃过这次蓝鳍金枪鱼全鱼宴之后，就算韩孔雀吃过多种美味，也不得不赞叹。

        蓝鳍金枪鱼能够卖上高价，还真不是没有原因的。

        而蓝鳍金枪鱼的体型越大，越肥，质量越好，价格自然就越高，今天韩孔雀他们吃的这条才四百斤，也就是两百多公斤，这样的蓝鳍金枪鱼其实并不算大。

        蓝鳍金枪鱼是生长速度最慢的金枪鱼种类，寿命长达20年或以上，但其成体的蓝鳍金枪鱼长度可以达到3米，重量达到400千克，算是金枪鱼种类中体形最大的。

        蓝鳍金枪鱼不仅在金枪鱼类，乃至全鱼类中的经济价值，也是首屈一指的，所以它被称作鱼类中的金砖。

        当然，也不是体型越大，就越值钱，其实这要看鱼肉的品级。

        在2013年1月5日，一条重222千克的蓝鳍金枪鱼以15540万日元（约合人民币1100万元）的天价成交，这就是因为其肉质为极品。

        而坚定肉质，第一级是大腹，分布于鱼腹前端部分，油脂成蜘蛛网般分布于肉间。

        第二级是中腹分布于鱼腹后端部分，油脂略逊一筹。

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