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第八百六十四章 顶级牛肉 (5 / 7)

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        “真吃出来了?”韩孔雀有点惊讶。

        柳絮道:“这个有什么难的?日本的所谓和牛。跟世上其他地方的牛肉有很大分别,其他国家的牛肉大多有咬口,而和牛则恰好相反。高级的和牛除了香味四溢之外,一放入口即溶。

        上等和牛肉油花均匀,肉质鲜嫩,油香丰富,口感醇厚,被公认为世界顶级牛肉,日本本土的和牛作为牛肉的精品,以肥瘦相间的纹理、入口即化的肉质、量少价尊而出名,如果连这个也认不出来,那还怎么在外面混?”

        柳絮看着惊讶的韩孔雀道:“我也认为是神户牛肉,你有什么想说的吗?”

        韩孔雀看着柳絮道:“你知道日本的神户牛肉是怎么生产出来的吗?”

        柳絮轻笑道:“近几年,日本神户牛肉悄悄走上国人的饭桌,因为其价格不菲,所以就会被有心人注意了,这样我也多少知道了一点,神户牛原产于日本关西兵库县的但马地区,这里自古就是一个山水之乡,自然环境相当优越。

        山里的溪水,富含各种矿物质,是名副其实的矿泉水,但马的山上生长着各种草药,许多草药就长在神户牛平常放牧的地方,因此,神户牛真可说是‘泉水、吃药膳’长大的,就算我知道他们是怎么养殖的,你也没法弄出相同的环境。”

        韩孔雀笑着道:“那还真不一定,你说说是怎么养殖的好了,万一我弄出来了呢?那不是也能够把牛肉卖出天价?”

        柳絮想了一下道:“神户牛一直以小型农场方式饲养,饲养方法属于高度商业机密,他们采用一种特定配方,喂养食物包括大麦和青草等自然饲料,辅以纯谷类饲料。

        神户牛在成长过程,可以说享尽了贵宾级待遇,神户牛不用工作,每天只维持少量的活动即可,饲养员定时给牛播放一些旋律优美的轻音乐,目的是给它们营造一个轻松的生活环境,调节它们的心情。

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