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鲜红的麻辣酱汁,绿如翡翠的饺子,鲜明的撞色,还有口味上的刺激。
菠菜汁和面有点点菠菜的甜,而里面包的鱼肉是绝对的鲜美,撞上麻辣甜咸口味的酱汁,厨房的管事娘子吃了三个,还想再吃,见云朵笑看着她,放下了筷子,“姑娘真是好手艺!”夸了一句,掩饰尴尬。
云朵自己也很喜欢吃这道火焰翡翠饺子,不过她口味不重,反而吃最多杭帮菜和淮扬菜,冲管事娘子笑笑,又把狮子头捞出来,炒了酱汁,收汁完成摆盘,“这个叫红烧狮子头,能落地而不碎。”
陈妈妈看着两道菜,笑着点点头,摆手让丫鬟端着上菜。
不时陈妈妈就过来,“我们老夫人想见见你,你们等会再走吧!”
云朵和聂大郎对视一眼,上次说要见,她推了,这次再推就不好了,干脆笑着应是,把之前留的火焰翡翠饺子拿出来,“陈妈妈还没尝过这饺子,试试口味儿咋样?”
刚见几个主子吃的神色大变,两位公子吃的头上冒汗,还要再吃,若不是老夫人拦着,说太辣容易伤胃,就让再做一份儿了。这会见还有给她留的,陈妈妈笑了,“你这丫头之前还说不会做几个菜,我看你这做菜的手艺,都快赶上那些大厨了!”拿了筷子,夹了饺子,蘸了红红的酱汁吃了。
一个饺子到嘴里,那种甜咸麻辣的丰富口味儿顿时袭击了整个口腔和舌头,陈妈妈哎呦一声,却没有把饺子吐出来。而是接连下筷子,把一小碗十来个饺子吃完了,就问云朵,“那狮子头你都炖了一上午了,没有烂就够好了,还真能落地不碎?”
云朵笑着应声,“从楼上扔下去都不会碎。”又拿出一个带盖的小碗递给她。
陈妈妈十分讶异,打开盖子,里面是一个还冒着热气的狮子头,她笑意盈盈的深深看了眼云朵,“这么稀罕的肉丸子,我也算沾光了。”
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