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松鼠鱼也是一道名菜,是糖醋酸甜口味儿的,当然根据个人口味,也可以换成香辣红烧酱汁的。
做这道鱼要剔除鱼胸上的细刺,等鱼做好,这条鱼基本上是没有鱼刺,可以直接吃。不禁外形美观,过油炸的小细鱼条也香酥鲜美。
上次的菊花鱼已经让厨房里的厨娘对云朵有了进一步的认识,没想到这次露绝活儿!?
松鼠鱼炸好,清蒸鲈鱼也好了。
云朵麻利的炒酱汁,调酱汁,两道菜一齐完成。
厨房的管事娘子看着有些惊叹,“你这丫头,原来今天才算显露真本事!”
鲈鱼她做的孔雀开屏鱼,最鲜嫩的口感,配上绚彩漂亮的外形,让吃鱼者享受美味的同时又赏心悦目。
两道菜端上去,云朵眼神就落在厨房里的螃蟹上。如果不是看到那些螃蟹,她也不会做这两道,红烧一个,蒸一个也就是了。
外面范大奶奶把那筐小龙虾送了过来。
陈妈妈上去问了太太,又回来让云朵做小龙虾。
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