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天下第一楼的鱼样式不错,水煮鱼,红烧鱼,孔雀鱼和松鼠鱼,他们都做了,虽然和云朵的不太一样,不过那也是高水平的厨子研究了之后定的菜色。
要比试的菜品,对方肯定会做那几样。
所以云朵要做别的菜,一品仔鱼,柠汁菠萝鱼,清蒸石斑鱼,羊方藏鱼,再加一道奶白色的鲫鱼汤,完工!
云朵这边完成,那边也完成了。
谢掌柜和聚仙楼的几个厨子率先进来,看着几道菜,都惊愣的瞪大眼。鱼汤和清蒸石斑鱼看不出来,还有羊方藏鱼也有点不出彩,但那一品仔鱼和柠汁菠萝鱼却让几人对云朵瞬间刮目而看。
一品仔鱼不是清蒸也不是炸,它是一道完全体现鲜味儿的菜肴,仔鱼切成薄片摆成盘,下面垫了韭菜段,用滚油淋出来,另三个小碟子里面是调味汁。
柠汁菠萝鱼是一个一个的小萝卜,清新可爱,小巧玲珑,但那伸展出来的鱼肉条,也是需要精湛的刀工做出来的。
形色香味就不用说了。他们已经觉得口齿生津了。
菜端出来,对面做的果然不出云朵所料,水煮鱼,松鼠鱼,孔雀鱼还有一道鱼卷,和鲜鱼汤。
本来很是有些不屑的几人,一看云朵这边端出来的菜,脸色顿时就变了。
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