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第五百六十一章 制作茶叶蛋 (4 / 4)

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        根据他脑海的一些烹饪记忆,所要煮的茶蛋,自然是用料最多,也是最能够出味的一种方式,主料是鸡蛋,还有龙园胜雪茶,这是肯定的,而算上辅料,他所煮茶蛋用到的材料,多达十三种之多。

        其用到了白芷,甘草等草药材,目的也是与龙园胜雪搭配,更加的使鸡蛋入味。

        等到鸡蛋煮好后,陈逸一一的轻敲蛋壳,使上面出现裂纹,如果有资深的厨师在旁边,一定能够惊异的发现,陈逸在每一个鸡蛋上所用的敲打力道,几乎一模一样,而鸡蛋的裂纹,也是如此。

        之后在锅内重新倒入水,等到烧开之后,将调料和十克左右的龙园胜雪茶倒入了锅,继续烧煮。

        等到水再次烧开后,本来透明的开水,已然变成了各种材料的混合体,随之而来的,是一种让人难以言表的香气,那十多种材料的香气,与龙园胜雪融合在一起,让人闻了之后,不由自主的要深吸几口气。

        沈羽君闻到这香气,心对于龙园胜雪茶蛋,更加的期待,龙园胜雪的味道已然非常美妙,不知道用此茶混合其他材料,所煮出来的茶蛋,会是怎样的滋味,不过光是闻到这香气,就已然可以想象了。

        接下来,陈逸将刚才敲碎的鸡蛋慢慢放入锅,加入一些调味料,如盐冰糖等等,继续烧煮。

        等到煮了几分钟之后,从锅盖,涌出了一阵阵比之前更加浓郁的香气,让人实在忍不住想要掀开锅一探究竟。

        煮好之后,陈逸又开起小火,慢慢又煮了十余分钟后,盖紧盖,将锅从火上拿了下来,放到了一旁,准备焖上一夜。

        虽然旁边有着一些铁盆,但是要将茶蛋捞出来再倒入盆,过于麻烦,而且盆的保温性,实在没有锅好,所以,陈逸没有倒入盆,决定将家里的锅全部用了,反正最近父母都不用去出摊。(未完待续。。)

        

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