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        “赵怀安，你等着土豆自己切自己吗？”

        刘师傅一声怒喝，将赵怀安从思绪中拉了回来。

        尴尬的挠了挠头之后，赵怀安深吸一口气，拿起案板上的土豆开始切丝。

        将切好的土豆丝放入一旁的盆中，赵怀安将小葱切段，大蒜切片，又抓过几颗干辣椒切成小段备用。

        将土豆丝在清水中淘洗一遍之后，拿出空锅烧水，将土豆丝倒入滚水中汆汤片刻，捞出沥干水分。

        另起一锅，下入凉油，待锅中冒起油烟之后，下入干辣椒和葱蒜爆香。

        数秒之后，赵怀安端起沥干水分的土豆丝倒入锅中，然后翻勺快炒十几秒之后，舀起一勺食醋沿着锅边烹入。

        待醋味消散片刻，将食盐撒入锅内，然后翻炒几下，撒入些许白糖提味。

        一旁的刘师傅看的目瞪口呆，他活了大半辈子了，还是第一次看见有人在土豆丝里加醋和白糖。

        撒入葱段，起锅装盘。

        “刘师傅，做好了。”赵怀安假装乖巧的站在一旁，抓起身上的围裙擦了擦手。

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