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吴小六看得是暗自惊讶,这烟冒的真是太夸张了,就跟起火一般,又瞧了李奇,见李奇若有所思的望着那浓烟,好奇道:“李哥,冒烟了。”
“我是瞎子么。”李奇翻了下白眼,又道:“你也要观察这烟,因为我们很难去观察里面咖啡豆的情况,这烟的浓淡可以帮助我们了解里面烘焙的情况。”
吴小六点点头,望着那烟,但是眼中还是挺茫然的。
李奇伸出手来道:“停下。”
吴小六赶紧停下来。
李奇戴上口罩,将火柴全部撤了下来。
吴小六听着爆炸声还未停下,于是问道:“李哥,好了?”
李奇道:“你一定要记住,其实这还不算是完全烘焙,但是咖啡豆对温度的要求非常高,如果你刚刚卡到时间再停止的话。锅内的余温会将咖啡豆烧坏的,故此一定要提前。”
这未免也太精确了吧。吴小六听得眼睛睁得大大的。
“别傻站着了,过来帮忙。”
“哦。”
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