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第八百三十九章 针灸烹制法 (5 / 12)

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        刘云熙往桶里一瞧,稍稍点了下头,从怀里掏出一布包来,待她见布包打开,只见里面是三根芒针。

        吴小好奇道:“怪十娘,难道你是打算给鱼治病?”

        李奇摇摇头笑道:“非也,非也,她是想帮鱼保持最完美的鲜味。”

        刘云熙脸色一惊,道:“你知道?”

        李奇点头道:“用处倒是知道,但是我不会这种针灸烹制。”

        “针灸烹制?”吴小惊呼一声,随即又满心好奇道:“李哥,啥是针灸烹制?”

        李奇道:“平时我们杀鱼,要么先杀死下锅,要么直接将活鱼扔下锅,当不管哪种方法,鱼都是活的,是有知觉的,它在临死前一定会发生剧烈的跳动、挣扎,以至于血液会急速流动,处于一种极度亢奋、恐惧的状态,这从医学的角度上看,这是一种病态,所以,我们平时吃的鱼,都是鱼处于病态的时候,纵使烹制手段再高明,也无法吃到最原味的鲜美。若能在鱼活着的时候。不依靠任何药物,让其进入假死状态,那么宰杀的时候,就能保证血液的纯净,鱼肉的鲜美。如此便可保证一条鱼最原味的鲜美。”

        吴小听得是一愣一愣的,感觉太神奇了,原来鱼还可以这么做啊,道:“那李哥你---你会做么?”

        李奇道:“你见我用过吗?”

        吴小摇摇头。

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