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        @Κ在α书α吧域名被盗!启@用新ttp://www.s&b.comж^李奇的做法较为奇特，完颜晟那边可也不简单，只见他将羊毛处理干净后，又破腹将内脏给挖了出来，然后用铁丝将羊绑在早就准备好的铁架上。Β@老域名被盗е启用新ttp://www.
        这捆羊看起来是挺简单的，但是李奇知道，这每一步都是非常有讲究的，比如羊头该放在什么位置，四肢该怎么放，铁丝该怎么捆，这里面都包含着着很多窍门。

        要做一道菜不难，只要熟了就行，但是要做一道美味，那也绝不比简单，有时候一个小小的错误，就可能导致整道菜都毁了。

        李奇的这道美味，正是那大名鼎鼎的蒙古烤全羊，在用羊肉做的菜里面，这道烤全羊绝对能名列前茅。李奇以前为了寻找新菜式，走遍世界各地，这都是受他父亲的影响。他还专门挑一些古老的村庄，看看那里的人是怎样用古老的方法烹制出最美味的佳肴，其也给了他许多启发，所以他的成功，并非全是靠天赋，他自身的努力也是不容忽视的。

        然而，内蒙古那么有特色的地方，他如何会放过，他曾在内蒙古行走了一个多月，专门到那些百姓家里蹭饭吃，当然，说是蹭，其实也要给钱的。这道烤全羊就是那时候学来的，而且自从他在他岳父的酒店推出这道烤全羊后，很多大老板办酒宴都指定要上这道菜，也给他们酒店带来了不小的利益。

        而完颜晟做的烤全羊应该就是最古老的烤全羊，或着说是烤全羊的前身。

        李奇瞧了一小会，知道自己遇到了高手，心里颇觉兴奋，其实斗厨跟斗武都是差不多。高手对于高手总是惺惺相惜。他不敢托大，很快又把注意力放到了自己这边。他先是在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。然后开始进行调料，这两件事原本可以同时完成的，可惜苦于身边两人，都是纯吃货。不懂得烧菜，只能自己动手了。

        李奇来到长桌前，用葱段、姜片、盐、花椒、上好的老酱、糖少许、小茴香末、盐、油调制成一大碗调味料，分出一碗交给马桥和岳飞二人，让他们用这调味料在羊身上的那些口上搓擦入味。

        待他们弄完后，李奇又去用手在炉口上方试了试温度。点了点头，又将剩余的调味料装入羊的腹部，接着他又把羊尾用铁签别入腹内，用铁链倒挂着，背部朝下，四肢朝上。而后，又在羊身上刷上一层特别调制的香油。ω在ω线书ω吧老域名被盗♀启用新ttp://www.ωsb.com)

        这第一阶段总算是完成了，接下来就是烤制了。

        李奇又来到烤炉旁用手试了试温度，等了少许，忽然吩咐道：“马桥，你把柴火撤出来。”

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