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第九章 烧饼!烧饼!(求推荐,求收藏) (8 / 8)

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        老翁听完,惊讶的叫道:“小哥,莫非你家里也是卖烧饼的?”

        我要是卖饼的,那还有你的份么。

        李奇冒了一头冷汗,道:“你只要告诉我,是也不是?”

        老翁忙点头道:“不错不错,小哥你说的一点没错,我那---我就是这样做的。”

        “这就对了。”李奇点了点头,说道:“用这种方法做出的饼,只会又粗又硬,让人难以下咽,所以那些客人光顾你一次,就不会再来了,这是做生意的大忌,特别是做饮食这一块,一定得从食物的味道上去吸引顾客,这也是最基本的。”

        老翁点了点头,问道:“那依小哥所言,这烧饼应当如何做?”

        李奇微微笑道:“很简单,你首先得改用温水和面,一边搅动的时候,一边慢慢加水,这样和成的面才会比较松软,当搅得没有干面的时候,再用手揉成软面团,记住,揉好后,要先将面团放在温暖处,放一刻钟,然后再放到炉里去烘烤。”

        老翁现在哪还会怀疑李奇的话,急忙点头道:“是是是,我记住了,用温水和面,边搅动便加水,放在温暖处放一刻钟。”

        嘿!这老翁的记ìng倒还挺不错。

        李奇微微一笑,接着说道:“不过这还是最基本的,你如果想要大家都来买你的烧饼,那么你必须得做出一些比较有特sè的饼。”www.leduwo.com

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