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第289章 难怪的味道(补更) (4 / 8)

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        片刻后,干脆吩咐了人去买了些食材。

        几个下人眉眼纠结成一团一起离开朝园,一路上心里都藏着事情,毕竟是主人的吩咐,他们是拒绝不了,只是,这么重口的主子,其他主子们知道吗?

        想着午饭到时候端上桌的东西,几个下山采买的下人都忍不住打了个寒颤。

        恐怖,太可怕了。

        厨房这边,因为有了下人,每次朝乐亲自下厨,打下手的人总是很多,吩咐人杀鸡杀鸭杀鱼,还提醒大家别把内脏丢了,给大家说了一下清洗的方法。

        下人们奇怪主子的吩咐,但每一个人敢开口问的,主子脾气好,不代表她们就能冒犯,这是来了朝园后,赵妈和赵伯教导他们的规矩。

        吩咐下去的话朝乐没多想,也没打算跟她们多解释,任何东西都要证据,所以,一会儿做好了,她把方法教给赵妈,以后这些人也能吃上,那个时候她们就知道这些她们看不起的东西如何的美味了。

        鸡她打算做个大盘鸡,鸭就弄个卤鸭,然后鱼做炝锅鱼,小黄鱼已经让人下山去买,弄回来后赵妈来炸。

        朝乐亲自找了一块带皮的五花肉洗净,排灶砂锅内注入半锅冷水,将洗净的五花肉放入其中开煮,水开后等个两分钟直接将肉捞出,后有冷水冲洗一遍,待温度合适后切成方块状,剥蒜待用。

        柴灶锅太大,排灶合适,便直接在排灶上做这红烧肉。

        放入一点点油在锅底走一边,放入切好的块状带皮五花肉,一块块两面翻煎,肉色呈金黄后把肉移到一边,空置位置把大蒜放入炒制蒜表面金黄色,随后在锅内倒入适量清水,水量没过肉片,分别嫁入冰糖、酱油以及酒,随后大火烧开后转小火,盖锅盖闷煮半个时辰左右,根据锅中收汁情况关火菜成。

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