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所有的亲朋好友都吃得香喷喷,都这顿席够气派,上台面。
大人们喝三水粮食酒,孩子们喝橘子水,一直到了两点多才散邻二席。
或许有一部分参与“请会”的邻居见黄道舟家花钱如流水,担心出问题。
但是今瞧见了这阵仗,都无一例外把心放到了肚子里,离别时都拉着黄道舟的手豪爽地表态:
“以后有什么需要,尽管开口,远亲不如近邻啊!”
晚上还有八桌,都是中午不方便留下吃饭的领导和同事们还有黄哲远、张禹根、黄道乾、黄道涵、黄道武等等至亲晚上继续喝酒。
开张的这一根本没有对外营业,张芳芬不仅仅参与烧菜,刘兆祥还手把手传授她烧大锅肉、做杨州狮子头。
原来烧大锅肉有窍门,得看好火候,还得先放糖入味……
其实黄瀚知道刘兆祥的烧法,毕竟是几十年的老邻居,跟刘晓明又从玩到大,刘晓明会的黄瀚基本上都会。
但是这种烧法必须是大锅,一锅不少于三十斤部位好的猪肉,猪腿肉、猪屁股上的肉都不校
大锅肉的特色之一,就是许多肉一锅熟,只烧三五斤味道出不来,因此会烧也用不上几回。
张芳芬学会了现在也用不上,因为此时没有冰箱,烧这么多红烧肉卖不掉损失太大了,总要等气温允许放两三的时候才能准备这道大菜。
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