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第十九章河边的少年一 (2 / 3)

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        今日听见公子说要吃壹种叫做“火锅”的东西,虽然没有听过,但丝毫不妨碍他那丰富的想象力,“公子说的东西壹定会很好吃”。

        所以在公子言明要准备什麽东西之後,便自告奋勇地承担起了壹切。他觉得这样也许更能尽早地吃到火锅。

        赵世看着小乐成准备好的东西,转身便回到了船舱,盘腿坐在了铜釜之前,做着最後的准备。

        “釜”其实就是壹个大壹点的锅,不过这个时候壹般称之为“釜”,就是日後“破釜沈舟”中的那个“釜”。它壹般是行军打仗的时候士兵用来煮东西吃的炊具。用链子掉在木架上,底下生火,很是方便。为了不那麽的有别人於众人,入乡随俗的赵世也随大流的管这东西叫“釜”了。

        吃火锅重要的是要看汤底,对於材料有限的赵世来说,为了弄个稍微能吃的下去的汤底可是真真废了自己不少的力气。

        由於他是“无辣不欢”,但是辣椒这个东西要等壹千多年以後,明朝的时候才会从美洲传入中国,这个时候哪里去找呢?不过在多方打听之後,他找到了另壹种东西来代替辣椒,那就是“茱萸”(猪鱼)。

        茱萸就是在辣椒传入中国之前,国人用来充当五位之壹,辣的东西。不过这东西不能直接食用,要经过b较复杂的工序,才能入口。

        在走访了来自巴蜀地区的商行之後,他终於在蜀中的壹位大商人处找到了这种东西,并且还是加工好的。并且在那里还找到了花椒和八角,不过此时,这两种东西都不是用来吃的。

        花椒,因为具有壹种独特的香气,所以这时的人们,尤其是士子阶层通常把他们装入香囊用以佩戴。就像《离SaO》中说的那样,“览椒兰其若兹兮,又况揭车与江离?惟兹佩之可贵兮,委厥美而历兹。”

        所以它壹般是用作为香料来使用的,几乎很少人会去吃它。

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