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“大火先收汁。”
楚安把锅盖盖上,蹲下身子,往土灶里面加了很多干草。
一时间,烈焰熊熊,锅盖微微颤抖,蒸汽压不住的往外冒。
趁着收汁的这段时间,楚安将大盘里面摆满了蔬菜,对着镜头前的观众说道:“鹅肉不比其他肉,它的吸热性很强。
别看它其貌不扬,一不小心很容易被烫得满嘴包。所以蔬菜放在最下面垫底,这样也不容易煮烂。荤素搭配要合理嘛。”
“差不多了。”
楚安嘀咕了一声,端起大锅,全部倒入大盘里面,白色的水蒸气瞬间冒出,一股肉香飘散而来。
锅里里面的鹅肉全部转入大盆里面,楚安转头就将大锅清洗干净,重新倒入一旁清水。
同时拿出先前发酵的面团,双手裹上一点面粉,防止面团太过于黏性。
砰砰砰~~~
楚安揉捏着面团,将它揉搓成一条一条的长条形,分成7份,正好一人一份。
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