设置

关灯

大

中

小

第441章 风味 (3 / 8)

《为了网站长久运营 请在浏览器设置 *关闭广告屏蔽管理* 方可正常阅读 谢谢支持!!!!......!》

        “……”二胖登时无语,然后小眼睛一转,先旁观四周有没有人,然后压低声音贼兮兮地道,“那我就在这边烤,烤好了咱们先偷吃……”

        赵清立刻笑靥如花,不,应该说比花还要漂亮,这可是渭城新一代的女神!而后,赵清也没说话,直接以一脸“二胖你很上道嘛”的神色看着二胖。

        “那我升火去!”二胖高兴地道。

        山野里柴火都是现成的,几个小孩子稍微捡捡就是一堆。不过鱼和泥鳅都太小,根本就没办法穿在树枝上烤,是以只能用别的方式。

        渭城有一家打铁铺子,平时主要打农具。二胖也不知从哪弄来的一块长方形的铁板,在河里刷的一干二净,然后用木棍一支,就那么架在火上烤了起来。

        火力不够,想把铁板烤红是不可能的,不过对于烤食物来说,也根本用着把铁板烤红。等铁板一热,二胖立刻把几张废白纸在水里一浸,纸上撒上点盐巴,再把处理好的小鱼条、泥鳅往纸里一包,丢在了铁板上。

        用湿纸包鱼烤不知是谁发明的,但事实证明,这的确是一种极佳的烧烤方法。湿纸在那么热的铁板上一时半会根本烧不着,而等纸要干的时候,里面的鱼也差不多熟了,但这时候因为又有油渍从鱼上渗了出来,浸润了纸,所以纸暂时还是烧不起来。

        等到最后,往往是外面包着的纸都变得焦黄,顶多会糊那么几小块地方,露出了里面的鱼皮来。而纸中的鱼则已经完全入味,外焦里嫩,香气隔了老远都能闻得到。没太多要求的话,把纸打开直接吃就行了,咬上一口,甚至可以看到鱼身上有浅浅的纯天然油渍在牙齿下发亮。鱼皮是焦的,鱼肉是酥嫩的,鲜香鲜香的,美味的简直能把人的舌头都化掉。

        鱼如此,泥鳅也可以是同样烤法。若是不满足只放盐,还可以撒上点辣椒面、五香粉,烤的时候撒或者烤熟之后撒都行,吃着完全就是两种风味。

        赵羽和赵清要不是知道自钓自烤的风味,又怎么可能废那么大劲来钓鱼?

        上钩吧!美味们!

        内容未完,下一页继续阅读