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        云岚看着季屠夫将内脏掏了出来，只割下了猪肝，其他准备扔掉，云岚连忙过来，拿着木盘子过来，“叔，给我吧，我来弄。”

        “这……这个也要吗？”季屠夫愣住了，“这内脏来干嘛？”

        “吃啊。”云岚才不管季屠夫诧异什么，这就让沈凤帮着她把所有内脏抬到一边。

        沈凤倒也不嫌弃脏，这就帮着云岚先把肠子和肚子里面的粪给清理了，云岚将小肚子和猪鞭也清洗干净，再将肠肠肚肚全部翻过来，再清洗几遍，喊着沈凤，“弟妹，去把猪肺放到广锅里焯水，再清洗。剩下的我来洗。”

        “好的。”沈凤只是很好奇，所以也没多问，这就按着云岚说的去做。

        云岚去抓了玉米粉和半斤盐，开始揉搓着肠肠肚肚，揉搓了好半天，才用清水洗净，又去倒了半斤的醋，再度泡着，揉搓好半天，自己闻了闻，发现没有什么味道了，这才满意的用热水清洗了好几遍。

        云岚清洗好肠肠肚肚端进去，把小肠拿出来，剩下的让沈凤接着焯水，自己拿着焯好的谁的猪肺出来，用刀在猪肺上画了几道，挤出里面的血水，先清洗了几遍，再把猪肺切成几块，再度清洗了好几遍，直到水便清了才满意。

        这古代的猪可是纯天然的，这内脏自然没有被污染，做凉拌肚肺片今儿毛血旺，那可都是好东西。

        等云岚这里的猪肺清洗完，那边肠肠肚肚也焯好水了，云岚将其捞起来，让沈凤洗了广锅，烧上火。

        云岚拿了一些洗好的干姜，喊了唐天心那些蒜瓣来，倒入油到锅里，等油沸腾后，爆香蒜姜，倒入八角桂平和花椒，炒出香味，加入水再把洗好的猪肺下锅，这边再把焯好的肠肠肚肚再度清洗一下，下入锅里，等着煮好就可以捞起来晾着凉拌了。

        这时候，唐顺提着一块好的肉进来，“岚儿，这是今儿吃得猪肉，骨头什么的，你打算怎么弄？”

        “排骨和猪头猪蹄子我来收拾就好，其他的你们先割成小块，我一会来收拾。”

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